Arrels Forn de Pa
Ricardo Tovar
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Arrels es un proyecto desarrollado para una joven cocinera peruana que viajó a Barcelona para especializarse en el arte de la panadería artesanal. Como parte de su proyecto final de máster, decidió crear una iniciativa construida sobre tres pilares fundamentales: herencia, conciencia y comunidad.
La palabra Arrels, que significa “raíces” en catalán, representa el regreso a los orígenes del buen pan y a la tradición que ha formado parte de la vida cotidiana de muchas familias en España. La marca busca recuperar técnicas tradicionales de panadería y combinarlas con procesos modernos, ofreciendo un producto más auténtico, nutritivo y consciente frente a la producción masiva presente en muchos supermercados actuales.
El concepto visual de la marca fue desarrollado a partir de esta dualidad entre tradición y modernidad. La identidad toma inspiración de elementos ornamentales presentes en la arquitectura y el arte español, reinterpretándolos bajo una estética contemporánea y minimalista para mantener viva la esencia artesanal de la marca dentro de un lenguaje visual actual.